Fungsi Biji Chia Seed
Pada dasarnya tidak ada perbedaan yang mencolok dari kedua jenis ini hanya warnanya saja yang berbeda.
Fungsi biji chia seed. Biji chia sangat mudah dicampurkan ke dalam makanan lain juga tidak memiliki rasa yang kuat sehingga bisa dengan mudah dimasukkan ke dalam menu makanan sehari hari. Chia seed organic adalah biji dari tanaman yang tumbuh di padang pasir bernama salvia hispanica dan biasa tumbuh di mexico yang biasanya dipakai sebagai penambah energy energy booster. Ini karena di dalamnya mengandung omega 3 karbohidrat protein fiber anti oxidant dan calcium dan sering disebut super seed. Lagenda mengatakan yang puak aztecs dan maya menggunakan benih chia sebagai sumber tenaga.
Chia seed mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh seperti asam lemak omega 3 serat antioksidan dan mineral. Chia seed terdiri dari 2 jenis yaitu chia seed hitam dan chia seed putih. Bagian luar biji terdiri dari polisakarida non pati nsp yang larut dalam air dan akan mengembang beberapa kali lipat seperti jeli sehingga dapat membantu pencernaan dan melancarkan buang air besar. Hanya saja chia seed berwarna putih sedikit lebih gurih dibandingkan dengan warna hitam.
Dalam 100 gram chia seed terkandung zat zat gizi sebagai berikut sumber. Namun sekarang ini chia seed sudah banyak masuk. Biji chia dapat langsung dikonsumsi atau bisa dicampurkan sebagai bahan makanan. Chia seed cukup banyak menjadi bahan perbincangan di kalangan pecinta makanan organik.
Tanaman mint ini sendiri berasal dari wilayah amerika tengah dan juga mexico. Chia seed merupakan jenis biji bijian kecil yang berasal dari tanaman salvia hispanica l. Dalam 1 porsi chia seed sekitar 30g terkandung 138 kalori 9 gram lemak sebagian besar berupa lemak tidak jenuh lemak sehat 10 gram serat dan 6 gram protein. Chia seed atau biji chia adalah makanan kesehatan populer yang telah dikonsumsi selama berabad abad namun baru dikenal secara luas akhir akhir ini.
Biji chia ini bahkan menjadi makanan pokok bagi suku tertentu di beberapa daerah di amerika. Bacalah lebih lanjut untuk mengetahui beberapa cara menikmati biji chia dari. Chia seed adalah semacam makanan organik yang diolah dari biji bijian yang berasal dari tumbuhan salvia hisvanica yang biasa hidup diwilayah panas dan bergurun pasir dan tumbuh dengan melimpah dinegara mexico amerika latin yang hingga saat ini dikenal sebagai makanan bernutrisi tinggi untuk pemasok energi. Dalam 100 gram biji chia menyediakan sekitar 91 asupan serat diet harian yang direkomendasikan.
Kecil namun konon memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh apalagi bagi anda yang ingin menurunkan berat badan. Usda national nutrient.