Biji Tanaman Coklat
Jenis tanaman ini menghasilkan biji coklat atau kakao yang bermutu tinggi.
Biji tanaman coklat. Lendir yang telah melekat pada biji kakao ini akan sangat berpengaruh terhadap kualitas aroma coklat pada saat disangrai. Biji kakao merupakan bahan dasar dari pembuatan coklat dan masakan tradisional mesoamerika seperti tejate. Selain itu proses fermentasi ini juga akan membuat biji kakao terhindar dari jamur dan akan membuat biji ini bisa tahan lama saat disimpan. Tanaman coklat yang baik ditanam di dataran pada ketinggian 100 800 meter di atas permukaan laut.
Biji berbentuk bulat telur berukuran besar dan kotiledon berwarna putih saat basah buah kakao jenis ini biasanya dikenal memberi rasa yang lezat dan aroma yang harum. Tanaman coklat tidak membutuhkan banyak sinar matahari karena mereka juga baik di daerah tropis. Bibit pohon coklat tanaman buah coklat biji kakao pohon kakau. Cara menanam kakao atau coklat.
Tanaman kakao tidak memerlukan banyak sinar matahari karena tumbuhnya juga bagus di tempat yang tropis. Pohon forastero secara signifikan lebih keras daripada pohon criollo sehingga biji kakao lebih murah. Biji kakao atau biji coklat adalah biji buah pohon kakao theobroma cacao yang telah melalui proses fermentasi dan pengeringan dan siap diolah. Proses fermentasi pada biji kakao akan melalui dua tahap yaitu aerob dan anaerob.
Bibit coklat yang dipilih adalah bibit unggul yang berkualitas baik serta layak tanam pastikan kalian memilih bibit dengan cermat dan teliti agar bibit yang tumbuh menghasilkan buah yang berkualitas nantinya. Tanaman coklat yang baik tumbuh dengan curah hujan 1100 3000 mm tahun. Trinitario hibrida dari criollo dan forastero digunakan pada sekitar 10 dari coklat. Tanaman coklat bagus pada suhu antara 18 32 derajat celcius.
Kakao forastero menghasilkan biji dengan kualitas sedang. Kakao merupakan tanaman tropis yang suka akan naungan. Biji kakao di 80 dari coklat dibuat dengan menggunakan biji dari kelompok forastero. Tanaman kakao bagus dalam suhu antara 18 32 derajat celcius.
Daging buahnya yang disebut pulp tidak dimanfaatkan. Tanaman kakao bagus tumbuh maksimal dalam tanah yang memiliki ph sekitar 6 8. Buah kakao memiliki kulit yang tebal sekitar 3 cm.