Adakah Chia Seed Itu Biji Selasih
Memanglah chia seeds kelihatan seakan akan biji selasih apabila ia kembang di dalam air tetapi kedua duanya bukan benda yang sama.
Adakah chia seed itu biji selasih. Jadi teringat sekitar setahun lalu saat saya pun akhirnya berkenalan dengan biji chia dan kawan kawannya ini. Nah itulah beberapa perbedaan antara biji selasih dan chia seed. Ditilik dari sisi tampilannya biji selasih memiliki ukuran yang lebih kecil daripada chia seed. Jika biji chia chia seed ia boleh terus dimakan.
Chia seed kaya dengan serat protein mineral antioxidant omega 3 dan omega 6 kalsium dan vitamin. Tetapi ternyata kedua dua ini adalah berbeza. Untuk mengonsumsi biji chia kita bisa langsung mengonsumsinya dengan menabur langsung di atas salad es krim smoothie bowl dan sejenisnya atau bisa direndam dulu seperti biji selasih. Sebab tu lah chia seed digelar super food.
Nampak tak betapa jauhnya beza diantara chia seed dan biji selasih. Awalnya saya pikir chia seed sama dengan biji selasih karena bentuknya yang mirip. Pasalnya beberapa hari lalu ia mengontak saya nanyain tempat jualan chia seed. Maklum saja biji chia yang dijual di indonesia merupakan produk impor.
Jom baca sampai habis chia seed merupakan sejenis bijirin yang mempunyai banyak kelebihan iaitu kaya dengan protein kalsium serat anti oksida vitamin dan omega 3 dan 6. Bagi sesetengah orang mereka menganggap bahawa chia seed malaysia adalah sama dengan biji selasih. Sedangkan biji selasih ini merupakan biji bijian yang berasal dari tanaman dengan nama ilmiah ocimun basilicum yang banyak tumbuh di india dan sekitar mediterania. Wah harganya ternyata cukup mahal apabila dibandingkan biji selasih.
Selain itu warna biji selasih adalah cokelat tua kehitaman sedangkan chia seed memiliki warna yang lebih bervariasi seperti hitam abu abu cokelat bahkan putih. Ah ternyata ini pengalaman pertamanya.